The Teppanroom


The Teppanroom 現以政府「疫苗氣泡」下 C 類模式運作,詳情請按此查閱

融合高格調的歐日設計概念,為客人提供互動餐飲體驗。客人可享受由廚師即席以純熟的烹飪技巧,將由世界直送的新鮮食材炮製成美味鐵板燒料理。

營業時間

星期一至日

午餐
中午12時至下午2時30分

晚餐
晚上6時至凌晨零時
(最後下單時間:晚上10時)

電話
位置

閣樓

服飾

端莊便服

餐廳主廚

餐廳主廚 Oscar Lau

餐廳主廚Oscar Lau早於1996年開始入廚,於壽司餐廳Tajima跟隨日本大師Tanaka Yasunori開展他的廚師生涯。他先後於多間著名日本餐廳工作,包括香港麗嘉酒店的榮川日本料理,並於2007年加入君悅酒店的鹿悅日本餐廳至今。

Chef Oscar憑藉早年的入廚經驗和造詣,與曾於倫敦米芝蓮星級餐廳UMU工作的時任主廚武田幸生合作,帶領團隊於2013年建立The Teppanroom的全新概念。

午餐

午餐

提供以鐵板燒烹調的上乘的肉類、優質家禽、時令蔬菜和豐富海鮮。

午餐菜單

晚餐

晚餐

提供以鐵板燒烹調的上乘的肉類、優質家禽、時令蔬菜和豐富海鮮。

晚餐菜單

酒類

飲品

提供精挑細選的美酒、日本清酒及其他飲品,並由侍酒師精心配搭佳餚。

酒類清單

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私人宴會廳

私人宴會廳

The Teppanroom的鐵板席前坐位可容納16位客人。設於鐵板桌後高至天花的展示式雪櫃陣列出極品肉類、新鮮海鮮及琳瑯滿目的時令蔬果,由廚師即席以鐵板烹調,演繹甚富娛樂性廚藝表演。

私人宴會廳

閣樓

私人宴會廳 可容納16位客人

如有查詢或訂座,請致電:

+852 2584 7722

fbsc.hkggh@hyatt.com

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