鹿悅日本餐廳

鹿悅充份反映日本的古樸風味，餐廳名字取材自鹿群邀請友伴共同進餐時所發出的聲音。鹿悅供應傳統日本料理及時令佳餚，全部以新鮮優質材料製作。

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營業時間

星期一至日
中午12時至下午2時30分
晚上6時至午夜12時
(最後下單時間: 晚上10時)

電話

+852 2584 7722

位置

閣樓

服飾

端莊便服

午餐

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午餐

鹿悅供應傳統日本料理及時令佳餚。

午餐菜單

晚餐

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晚餐

鹿悅提供傳統日本料理包括壽司、刺身，全部以新鮮優質材料製作。

晚餐菜單

廚師精選晚餐菜單

單點菜單

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單點菜單

鹿悅單點菜單於午餐及晚餐時段供應，客人可品嚐時令佳餚。

時令菜單

廚師精選菜單

節日餐飲

今年佳節，鹿悅將為您呈獻節日限定特色餐飲，讓您與摯愛親朋一同歡度佳節。

按此了解更多。

按此預訂2023年12月24日、25日及31日之節慶餐飲。

清酒

飲品

提供精挑細選的美酒、日本清酒及其他飲品，並由侍酒師精心配搭佳餚。

精選杯裝酒

清酒清單

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私人宴會廳

鹿悅的私人宴會廳設計時尚中見清雅，充份反映日本古樸風味。

私人宴會廳

閣樓

私人宴會廳

可容納8位客人

如有查詢或訂座，請致電：

+852 2584 7722

fbsc.hkggh@hyatt.com

劉旭亮主廚

自1993年以學徒身份入行，劉師傅已於餐飲業工作了超過20個年頭。他曾於不同日本餐廳及知名酒店工作。

「對日本菜的熱忱成就了今天的我。十年前以高級廚師的身份加入鹿悅日本餐廳並擔任副行政主廚。」他補充道：「我認為傳統日本料理的精髓在於烹調技巧、尊重及採用新鮮食材。」

圖片庫

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