港灣壹號
港灣壹號設計意念源自30年代上海大班的豪華府邸，讓賓客享用正宗粵式佳餚同時體驗昔日盛世芳華。中菜行政總廚陳漢章師傅選用最新鮮上乘的食材，於扎實功架中加入創新元素，將傳統粵菜提升至另一層次。
營業時間
星期一至五
中午12時至下午2時30分
晚上6時至午夜12時
星期六及日
上午11時30分至下午3時
晚上6時至午夜12時
位置
7至8樓
服飾
端莊便服
餐廳主廚
中菜行政總廚 陳漢章師傅
港灣壹號廚房由中菜行政總廚陳漢章師傅掌舵。
坐擁超過30年入廚經驗的章師傅曾於多間米芝蓮星級食府及酒店工作，擅長於傳統粵菜中加入創新元素，以新鮮時令及可持續發展的食材入饌，創作出一道道精巧而層次豐富的經典滋味。
午餐
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2 / 5
3 / 5
4 / 5
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晚餐
1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
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素菜菜式
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私人宴會廳
私人宴會廳
港灣壹號設有典雅舒適的貴賓房，眺望維多利亞港景色。房內設有豪華梳化及座椅、古董木製傢俱及火爐，配合餐廳的家常廣東菜，呈現溫暖親切的家庭感覺。「廚師之桌」位於港灣壹號的廚房，客人可參觀難得一見的專業廚房，由熱炒、點心至燒味等各部門的準備及運作。
私人宴會廳
8樓
| 貴賓房 | 可容納24位客人 |
7樓
| 「廚師之桌」 | 可容納12位客人 |
圖片庫
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