最新消息及優惠
時令鍋物料理
鹿悅日本餐廳主廚武田幸生將於1月份推出時令日式鍋物料理。
傳統的日式鍋物多以能夠保持食物溫度的砂鍋盛載，常以薄切肉片、海鮮、蔬菜及豆腐伴以清湯入鍋，於寒冬甚受歡迎。
主廚武田幸生創作了一系列加入時令食材的鍋物料理，包括“生蠔及帶子蘿白鍋、海鮮鍋物（包括蝦、皇帝蟹、蜆、帶子、雞、白鮭魚及新鮮蔬菜）”及“香辣紅麵鼓湯鍋物（包括豬肉、生蠔、魷魚及新鮮蔬菜) ”。
主廚武田幸生更為傳統菜式帶來創新變奏，推出兩款特色鍋物。分別為“家製豆腐紙鍋（包括日本豆腐、長蔥、三葉及昆布）”及“腐皮及豆腐炸物紙鍋 (包括腐皮、蔬菜、芝麻豆腐炸物、帶子及椰菜花) ”。
享用熱騰騰的冬日鍋品同時，客人還可配以鹿悅珍藏的多款日本清酒入饌。
時令鍋物將於午餐和晚餐時段提供。
請致電2584 7722或網上預訂
