香港鹿悅日本餐廳總廚

餐廳主廚

武田幸生

武田師傅在2006年於杜拜開展其廚師生涯。武田師傅憑其卓越廚藝於2008年得到進入倫敦米芝蓮星級餐廳工作的機會。其後，他不斷發展其事業，現為鹿悅日本餐廳的餐廳主廚。

武田師傅評價鹿悅的清酒選擇說：「在香港，我從未遇過一間餐廳擁有如此齊全的清酒種類。我的烹飪風格與不同種類清酒相輔相成，炮製出吸引客人的獨特風味。」